Von Im Herzen von Neusiedl am See, in einem historischen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, trifft Wein auf Kultur in einer einzigartigen Symbiose – das ist das Weinwerk Burgenland.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2002 verbindet das liebevoll restaurierte Bürgerhaus auf eindrucksvolle Weise altehrwürdige Architektur mit zeitgenössischem Weingenuss.
Doch wie kam es zur Gründung dieses besonderen Ortes, und welche Idee lag dem zugrunde? Wir sprechen mit Susanna Gross über die Entstehungsgeschichte, das vielfältige Angebot und die Zukunftspläne des Weinwerks.
Interview mit Susanna Gross – Weinwerk Burgenland
Wann wurde das Weinwerk gegründet und welche Idee lag der Gründung zugrunde?
Das geschichtsträchtige Haus aus dem 15. Jahrhundert, im Herzen von Neusiedl am See, blickt auf eine lange und bewegte Vergangenheit zurück.
Trotz zahlreicher Brände, die immer wieder Teile des Gebäudes zerstörten, haben die robusten Grundmauern bis heute überdauert und beherbergen seit Anfang der 2000er Jahre das Weinwerk Burgenland.
Am 25.10.2002 eröffnete das liebevoll restaurierte Bürgerhaus mit dem modernen Zubau seine Türen. Initiiert wurde das Projekt vom damaligen Landesrat Paul Rittsteuer.
Dank Förderungen durch das Land Burgenland entstand eine einzigartige Symbiose aus Wein und Kultur. Das Weinwerk verbindet auf außergewöhnliche Weise historische Architektur mit zeitgenössischem Weingenuss.
Könnten Sie uns erklären, was das Weinwerk ist und welche Angebote es für seine Besucher bereithält?
Das Weinwerk Burgenland ist mehr als eine Vinothek, es ist der Treffpunkt für Weinliebhaber, Gourmets und alle, die das Leben in vollen Zügen genießen möchten.
680 außergewöhnliche Weine von 150 erstklassigen Winzern, sowie zahlreiche köstliche Schmankerl von leidenschaftlichen Produzenten, warten darauf, von unseren Gästen entdeckt zu werden.
Außerdem ist es seit jeher die Location für ein buntes kulturelles und kulinarisches Programm.
Welche saisonalen Highlights oder Veranstaltungen bieten Sie im Laufe des Jahres an?
Gemeinsam mit dem Kulturverein Impulse sorgen wir zu jeder Jahreszeit für kulturelle Highlights.
Manche Veranstaltungen sind seit Jahren fixer Bestandteil des Terminkalenders, wie etwa das Pannopticum Figurenfestival oder die Literaturtage im September.
Regelmäßige Verkostungen mit den Top-Winzern des Landes und Live-Konzerte der lokalen Musik-Größen haben ebenfalls schon Tradition.
Neue bzw. neu-interpretierte Formate wie PizzaQuetsch’nundmehr und der legendären WeinFeinKost runden das Programm perfekt ab.
Eine Übersicht über alle anstehenden Veranstaltungen finden Sie auf unserer Website. Die gelungene Mischung aus Kultur, Genuss und Wein bietet für jeden Geschmack das richtige Event.
Was können Gäste bei Ihnen erwarten, das sie anderswo vielleicht nicht finden?
Im Weinwerk Burgenland erwartet unsere Besucher an sieben Tagen die Woche (in den Sommermonaten) erstklassige Beratung durch unser großartiges Team aus engagierten Weinliebhaber.
Sie alle verbindet die Leidenschaft für den edlen Tropfen, die herzliche Gastfreundschaft und die Liebe zur Region.
Unsere Gäste haben die einmalige Gelegenheit sich jederzeit durch bis zu 30 offene Weine zu probieren. Die Auswahl wechselt regelmäßig und ermöglicht es unseren Besuchern immer wieder neue, spannende Sorten von den unterschiedlichsten Winzern zu probieren.
Bei uns findet sich die komplette Vielfalt des Burgenlands unter einem Dach zusammen.
Susanna Gross über Trends und Angebote
Welche digitalen Kanäle nutzen Sie, um Ihre Weine und Angebote zu vermarkten?
Das komplette Angebot, also über 680 verschiedene Weine, ist in unserem Onlineshop auf unserer Website finden. Diese wird aktuell überarbeitet und darf bald in komplett neuen Glanz erstrahlen.
Außerdem halten wir unsere Besucher auch über unsere Social-Media-Kanäle auf Instagram und Facebook auf dem Laufenden. Hier gibt es regelmäßige Updates zum Sortiment, bevorstehenden Veranstaltungen und dem täglichen Weinwerk-Leben.
Auch unser beliebter Weinwerk-Newsletter liefert einmal im Monat die wichtigsten Informationen rund um das umfangreiche Sortiment, kulturelle Highlights und unwiderstehliche Aktionen.
Welche Trends und Entwicklungen sehen Sie in der Weinbranche, die für Ihr Unternehmen relevant sind?
Einer der größten Trends des Jahres betrifft den Fokus auf Nachhaltigkeit und Biodiversität. Sowohl Winzer als auch die Kunden legen immer mehr Wert auf nachhaltig produzierte Weine.
Die Nachfrage noch Naturweinen und Pet Nats (Schaumweine, die direkt in der Flasche vergoren werden) in ist den letzten Monaten extrem gestiegen.
Außerdem ist der Trend zum alkoholfreien Genuss auch an unseren Winzern nicht vorbei gegangen. Immer mehr Produzenten liefern uns spannende Alternativen, wie alkoholfreien Wein oder Verjus-Frizzante, die den „normalen“ Produkten absolut das Wasser reichen können.
Bei den Rotweinen geht die Tendenz zu „leichteren“ Produkten. Viele Besucher bevorzugen aktuell Rotweine, die weniger tanninreich sind und einen geringeren Alkoholgehalt haben.
Fruchtige und leichte Weine sind vor allem bei den jüngeren Generationen und bei sommerlichen Temperaturen am Vormarsch.
Wie sehen Ihre Pläne für die Zukunft des Weinwerks aus?
Im Weinwerk Burgenland möchten wir auch weiterhin die gesamte und bunte Vielfalt unseres wunderschönen Burgenlands präsentieren.
Aus diesem Grund werden wir neben den großen und international anerkannten Winzern, die sowieso fixer Bestandteil unseres Sortiments sind, auch vermehrt auf die Vorstellung kleinerer Weingüter setzen.
Einerseits wollen wir so (noch) unbekannten Winzern und aufstrebenden Newcomern die Chance ermöglichen, ein breiteres Publikum zu erreichen. Andererseits bieten wir auch unseren Besuchern die Gelegenheit, Weine und Weingüter kennenzulernen, die sie ansonsten vielleicht nie entdeckt hätten.
Auch unser Veranstaltungskalender wird weiterwachsen.
Die Kombination aus Wein und kulinarischem Angebot, wurde von unseren Gästen wahnsinnig gut angenommen. Und genau hier werden wir ansetzen, um den Wein und das Burgenland auch zukünftig in all seinen verschiedenen Facetten zu präsentieren.
Mehr über Geschäftsführerin Susanna Gross
Aufgewachsenen in Neusiedl am See hat die Geschäftsführerin, Susanna Gross, schon von klein auf die Leidenschaft der Winzer für ihr Produkt kennengelernt.
Die Verbundenheit zum Wein und der burgenländischen Kultur wurden ihr quasi in die Wiege gelegt.
Als Absolventin der Tourismusschule (Pannoneum Neusiedl am See) standen ihr die Türen in die Gastronomiewelt offen. Diese Welt hat sie auch an Bord verschiedener Kreuzfahrtschiffe bis in den letzten Winkel erkundet, bevor sie die Sehnsucht nach ihrer Heimat wieder zurückgeführt hat.
Drei Jahre verbrachte sie beim Weingut Salzl in Illmitz und hatte dort die Chance den Weg von der Traube bis zum fertigen Produkt bis ins kleinste Detail kennenzulernen und ihre Expertise zu vertiefen.
Seit 2023 ist sie nun nicht mehr aus dem Weinwerk Burgenland wegzudenken. Susanna leitet das Weinwerk mit Herz und Engagement und verbindet so ihre Leidenschaft für exzellente Weine mit ihrer Liebe zur Gastfreundschaft.
